কেটো ডায়েট ভক্তরা বেশ কিছুদিন ধরে আচারের বিষয়ে বিতর্ক করেছেন। কীটো ডায়েট করার সময় আপনি আচার খেতে পারেন? উত্তর এখানে।
আপনি কি কখনও কিটো ডায়েটের কথা শুনেছেন? এটি এখনই বেশ জনপ্রিয় এবং অনেকের দাবি যে কেটোজেনিক ডায়েট তাদের সুস্থ রাখতে এবং আরও ভাল বোধ করতে সহায়তা করে।
সোজা কথায়, কেটো ডায়েটের ধারণাটি হ'ল প্রোটিন এবং ফ্যাট থেকে আরও ক্যালোরি পাওয়া যায় এবং কার্বস থেকে কম পাওয়া যায়। যদিও এই ডায়েটের মূল নিয়মগুলি সহজেই বোঝা যায়, এখনও অনেক প্রশ্ন রয়েছে are আপনি কীটো ডায়েট অনুসরণ করছেন তখন আপনি কী খাবেন? এবং অনুপযুক্ত কি?
আচার নিয়ে কথা বলা যাক। আপনি কি কেটো তে খেতে পারেন? কেটোজেনিক ডায়েট ভক্তরা দীর্ঘ দিন ধরে আচারের বিষয়ে বিতর্ক করেছেন।
বিট 24 / শাটারস্টক ডটকম
কীটো-বান্ধব ডায়েট পরিকল্পনার জন্য আচারগুলি উপযুক্ত কিনা সে সম্পর্কে দুটি উত্তর রয়েছে: অবশ্যই হ্যাঁ এবং একেবারে না। তর্কটির প্রতিটি পক্ষের যুক্তি রয়েছে এবং তাদের ব্যাখ্যাগুলি বিবেচনার জন্য। একদিকে, কিছু লোক বিশ্বাস করে যে আচারগুলি লেকটিন এবং লুকানো শর্করায় ভরপুর যা আপনার কেটোসিসকে নষ্ট করতে পারে। এবং অন্যদিকে, কিছু ভিটামিন এবং খনিজগুলির মতো স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য আচার পছন্দ করে। আর কে ঠিক আছে?
ভয়াবহ সত্যটি ... সঠিক উত্তর নেই right কী গুরুত্বপূর্ণ তা আচারগুলি বেছে নিচ্ছে যা সত্যই কম-কার্ব।
আমরা মোটামুটি নিশ্চিত যে প্রায় সমস্ত আচার কেটো হয় তবে আপনার মনে রাখা উচিত যে বিতর্কটির উভয় পক্ষই আপনাকে সহায়তা করতে চায়। আপনার ভাবার চেয়ে আপনার সেরা লো-কার্ব জীবন বেঁচে রাখা সহজ।
নাটালি_প্লসকায়া / শাটারস্টক ডটকম
কেটোতে আচার বাছাইয়ের বিষয়ে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে।
আচার কেটো হয়?
হ্যাঁ! আপনি যখন বেশি পরিমাণে খাচ্ছেন না তখন আচারগুলি সাধারণত কেটো হয় are তদতিরিক্ত, আচারগুলি আপনার 'স্বাভাবিক' খাবারের জন্য অপেক্ষা করতে সহায়তা করার জন্য একটি নিখুঁত কেটো-বান্ধব নাস্তা। যাইহোক, স্টোর কেনা আচার বাছাই করার সময় আপনার সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। কিছু ব্র্যান্ডের মধ্যে চিনি থাকে এবং আপনি যখন কেটোজেনিক ডায়েট অনুসরণ করছেন তখন অতিরিক্ত কার্বস এড়ানো ভাল।
ভাগ্যক্রমে, এমন কিছু ব্র্যান্ড রয়েছে যাতে ন্যূনতম চিনির পরিমাণ রয়েছে এবং গাঁজানো আচারটি সেরা। এখানে সাধারণত আচার থাকে contain
একটি স্ট্যান্ডার্ড বর্শার জন্য (35 গ্রাম):
ক্যালোরি - 4.2
প্রোটিন - 0.2 গ্রাম
কার্বস - 0.9 গ্রাম
ফাইবার - 0.4 গ্রাম
চর্বি - 0 গ্রাম
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আচারগুলি আপনার কেটো খাওয়ার পরিকল্পনার পাশাপাশি একটি দুর্দান্ত (এবং টেস্টি!) এবং আপনি কেটোসিসের প্রতিটি পর্যায়ে এগুলি খেতে পারেন। একই সময়ে, আপনি যদি কেটোতে আচার ব্যবহার করে সর্বাধিক সুবিধা পেতে চান তবে নিজের আচার তৈরি করা ভাল। বাড়ির তৈরি আচারগুলি কেবল স্টোর কেনা ব্র্যান্ডের চেয়ে ভাল স্বাদই পায় না। আপনি চিনি নির্মূল করতে পারেন হিসাবে এগুলিও অনেক স্বাস্থ্যকর।
কোন আচার স্বাস্থ্যকর?
এখানে অনেকগুলি আচার রয়েছে এবং এগুলি সবই স্বাস্থ্যকর নয়। উত্তেজিত আচারগুলি আপনার কীটো ডায়েটের জন্য সবচেয়ে কার্যকর, তবে সমস্ত আচার উত্তেজিত হয় না।
ফেরেন্টেড খাবারগুলি কেবল সুস্বাদুই নয়, তবে এটি বিভিন্ন ধরণের সুবিধাও সরবরাহ করে। যখন ফল বা ভিজিগুলি উত্তেজিত করা হয়, তখন ভাল ব্যাকটিরিয়া সুগারগুলিতে রূপান্তরিত করে এবং পুরো প্রক্রিয়াটির ফলে টক স্বাদ হয়। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু লোকেরা খেতে পারে এমন কারণেই ফেরমেন্টেশন হয়, উদাহরণস্বরূপ, দই। ব্যাকটিরিয়াগুলি ল্যাকটোজ সুগারকে ভেঙে দেয়।
আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে, সমস্ত আচার Fermented হয় না। খাঁজানো আচারে ভিনেগার থাকে কারণ এটি সেই খাবারকে স্বাদ দেয়। স্টোরগুলিতে বেশিরভাগ আচার নিখরচায়, ভিনেগার আচার। সমস্ত আচারের প্রায় অভিন্ন স্বাদ থাকলেও, গাঁজানো আচারগুলি আপনার দেহের জন্য স্বাস্থ্যকর। উত্তেজিত আচারগুলি আপনার অন্ত্রে স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্য উন্নতি করতে পারে কারণ এতে ভাল ব্যাকটেরিয়া রয়েছে।
জুলিয়া সুডনিতসকায়া / শাটারস্টক ডটকম
আচারের স্বাস্থ্য উপকারিতা
আপনার ডায়েট পরিকল্পনায় গাঁজানো আচার (এবং অন্যান্য উত্তেজক খাবার) যোগ করা প্রদাহ, ত্বকের সমস্যা এবং ইনসুলিনের অসহিষ্ণুতা সহ অসংখ্য স্বাস্থ্য সমস্যাগুলিতে সহায়তা করতে পারে। তবে এর অর্থ এই নয় যে ভিনেগার আচারগুলি একেবারেই অকেজো। অ্যারিমেন্টযুক্ত আচারগুলি এখনও ভিনেগার এবং শসা রয়েছে বলে বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য উপকার সরবরাহ করে।
এমনকি আচারের রসও উপকারী হতে পারে। আচারের রস পান করা একটি প্রবণতা হয়ে দাঁড়িয়েছে কারণ এটি ক্র্যাম্পিংয়ে সহায়তা করতে পারে। আচারের রস কেটো ডায়েট সম্প্রদায়ে ব্যাপকভাবে পরিচিত কারণ এটি আপনার শরীরকে প্রয়োজনীয় খনিজ সরবরাহ করতে পারে। এটি কেটো ফ্লু প্রতিরোধে এবং সঠিক ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।
তাছাড়া আচারে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে full এই সব প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা সমস্ত ফল এবং সবজিতে পাওয়া যায় তা বিস্ময়কর করে। এগুলি আপনার দেহকে ফ্রি র্যাডিকেলগুলি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করতে পারে যা ক্যান্সার এবং হৃদরোগ সহ রোগের সাথে যুক্ত।
আচার এবং সোডিয়াম
কেটো ডায়েটে আচার খাওয়ার সবচেয়ে অবাক দিক হ'ল এর সোডিয়াম সামগ্রী। অনেক স্বাস্থ্যকর-জীবিত লোক উচ্চ সোডিয়ামের উপাদান সম্পর্কে ভয় পায় কারণ আমরা সবাই জানি যে অত্যধিক নুন আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক। তবে কেটোজেনিক ডায়েটে সোডিয়াম গ্রহণ খাওয়া বাড়াতে হবে। লো-কার্ব লাইফস্টাইলের প্রারম্ভিকরা মূলত সোডিয়াম গ্রহণের অভাবের কারণে ফ্লুর মতো লক্ষণগুলি অনুভব করতে পারে। ভাগ্যক্রমে, আচারগুলি এই সমস্যাটি সমাধান করতে পারে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম থাকে।
কেটোতে আচার খাওয়া একেবারেই গ্রহণযোগ্য, তবে এগুলি বেছে নেওয়ার সময় আপনার যত্নবান হওয়া উচিত। সোডিয়াম সামগ্রী আপনাকে কেটো-ফ্লুর লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করতে পারে। এবং উত্তেজিত আচারগুলি আপনার অন্ত্রে স্বাস্থ্যকর, ভাল ব্যাকটেরিয়া সরবরাহ করে। অন্যান্য ফল এবং শাকসব্দের মতো আচারেও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।
খাদ্য
AWESOMEWOMENHUB.COM